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厨房设备工程完整流程,餐饮行业必备!
2022.04.01

  厨房设备工程流程:项目了解-现场勘查-项目分析-理验设计-初步设计-施工安装(土建指导)(设备生产)-深化设计-合同签订-平面设计-完工调试-使用培训-售后服务

  一,需求分析报告

  1.掌握厨房新项目的主要种类。
  2.掌握用户的投資意愿。
  3.掌握客户运营及管理方法的规定。
  二,设计概念
  根据客户需求和现有场地的格局进行概念设计随后进行第一步前期设计,依据审批并确认的厨房餐馆系统的构架,依照地方防疫和环保局的规定,融合环保节能可靠性设计,给予每个餐馆厨房作用间的加工工艺及设施配备计划方案,并帮助顾客根据卫生防疫站的检测。
  三,深化设计
  顾客审批并确定前期设计计划方案后,开展表面及机电工程深化设计;
  掌握生产流程设计方案,给予配套设施厨房工程图纸,实际以下:
  1.厨房设备平面设计图。
  2.厨房设备土建工程装修隔断图。
  3.厨房设备管沟图。
  4.厨房设备进水预埋触点图。
  5.厨房设备排水预埋触点图。
  6.厨房设备电力工程预埋触点图。
  7.厨房排风系统,排风迈向图。
  8.厨房设备预埋触点图。
  四,设计方案确定
  在顾客审批并确定第四阶段深化设计后,给予下列文档开展确定,实际以下:
  1.给予全部厨房设备产品型号,型号规格等材料。
  2.全部机械设备一览表。
  3.整套工程图纸(包含全部平面设计图及整套水,电,气,风等驳接图)。
  4.给予厨房的3D设计效果图。

  5.商品生产加工制做标准图。

  五,生产制造购置
  在用户确定设计方案文档后,按文档中的厨房设备配置规定完成生产制造购置,并按工程图纸与施工图纸开展环保节能工程项目安裝提前准备,催促顾客进行施工工地基本建设,如土木工程工程施工,水电装修等。
  六,工程项目安裝
  顾客进行施工工地基本建设后入场,依照商业环保节能厨房方案设计开展安装设备,保证 工程项目按设计开展。
  七,竣工调节
  1.进行全部设施的调节并向顾客给予书面形式报告。
  2.查验竣工工程施工质量,产品品质规定是不是合乎设计的规定,如有缺陷立即整顿,按时实现项目每日任务。
  3.给予工程项目全部竣工资料,操作指南,以便捷为顾客带来服务项目及援助。
  4.调节结束后,机构顾客有关使用员工开展产品知识及机器设备使用学习培训,保证 用户可以把握机器设备实际操作应用。
  八,售后维修服务
  1.为顾客给予24小時全天售后维修服务,当机器设备发生情况时,顾客可立即告知在线客服,维修人员会在在场开展设备维护,保证 用户权益不受损。
  2.在线客服会不定时对顾客完成电话回访,掌握顾客产品应用全过程中碰到的难题。
数据提供:天助网    
商盟客服

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